けんちん汁的なものを作ったのだが、味噌がカスカスにしか残っていなかった。
うっかりしていた。
白だしの素で補完したが、味噌分が少ないので物足りない感じになってしまった。
味噌って代用が利かないよね…。
明日は味噌買って帰ってこなきゃなあ。
調味料 どれが好きかと問われれば みりんが好きだ 甘くテリテリ
煮物が好きでよく作るんだけど、だしの素があるとだしの素に頼りっきりになってしまう。だしの素一本あると楽ちんだけど、余裕あるときはやっぱり自分でだし取って、調理酒とみりんと醤油でちゃんと味付けして作りたいよなー。だしを取るのはちょっと面倒だけど結構好き。